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162 Rue Mousse Diop, Dakar, Sénégal
Parking sécurisé
Plats à emporter
Disponible pour évènements
La gastronomie péruvienne est l’une des plus réputées au monde. Elle puise son origine dans des racines indigènes millénaires, et sa particularité époustouflante dans les flux migratoires qu’a connus le Pérou depuis 500 ans. Des influences d’Europe, du Japon, de Chine et d’Afrique ont fusionné avec la culture andine antique et l’exubérance de l’amazone, donnant naissance à un univers unique de saveurs, révélées et partagées aujourd’hui. Le partage : c’est ainsi que se célèbre la gastronomie péruvienne et c’est comme cela que BELUGA est arrivé à Dakar.
LES MEILLEURS INGRÉDIENTS: afin de garder le goût authentique de la cuisine péruvienne, le BELUGA travaille avec plusieurs poissons, crustacés, fruits, légumes et condiments frais, importés directement du Pérou.
Voyagez à travers les saveurs authentiques de la cuisine de la mer traditionnelle, comme nos plateaux des fruits de mer (selon arrivage hebdomadaire), poissons et fruits de mer au grill de feu de bois.
Passer la porte du Beluga, c'est réaliser instantanément un savoureux voyage de 10.000 km vers le Pérou, le pays d'Amérique Latine aux 491 plats nationaux où la Cuisine est issue de métissages millénaires bénéficiant de la richesse du terroir péruvien.
La richesse et la diversité des produits, qu’ils viennent de la mer, de la forêt ou de la montagne, sert de véritable vivier à l’inspiration de leur chef.
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